所謂陰陽飲食法，指的是飯水分離進食的飲食法。其最高起源于韓國，現年75歲的李祥文老先生在24歲時偶遇奇人習得這種瘦身養生方法，親身堅持50年，從上世紀90年代便開始就在韓國推廣和普及飯水分離陰陽飲食法。而近兩年由臺灣地區傳開，并且受到很多MM的青睞，紛紛好評說實行飯水分離之后，身體狀況變佳，而且體重確實開始減輕。

清晨起床空腹一杯水、每天八杯水的魔鬼定律等，這些大部分傳統的健康飲水觀念全部被推翻。陰陽飲食法則提議，白天不要喝水、吃飯的時候也不要喝水、不要過量和刻意地去補充水分，才能讓身體機能變得更棒，不通過節食和運動也能輕松瘦下來！

那吃飯與喝水和陰與陽之間又有怎么樣的聯系呢？其實這之中的陰陽各有所指，李祥文先生認為對人體來說，白天屬陽晚上屬陰；同時，飯屬陽性，水屬陰性。

想要讓身體健康規律的運轉，就要在適當的時間做適當的事。白天吃飯消化時，身體陽氣正盛，此時喝水就會抑制消化機制的正常運行，損害人體健康。提倡飯水分離能讓身體不同機制在工作時發揮最大功效，從而提升代謝達到體內平衡。

飯水分離的飲食方法規定吃飯只吃干的食物，喝水在飯后2小時和下一餐飯前2小時這段時間。吃飯時只吃干的食物，不僅能促進唾液胃液的分泌有助消化，體內的熱氣還能清除廢物。

忍耐2小時再喝水，一方面不影響消化的充分進行，另一方面身體有需求的時候再喝水能讓水分被需要的內臟充分吸收，有助于廢物排出。消化充分，代謝良好就不容易囤積廢物，再加上規律的飲食，體重自然減輕還不怕復胖。

正常用餐，但用餐與喝水時間需間隔2小時，間隔時間可以有彈性，依飽食程度調整用餐間隔。

吃得少可以將用餐與喝水間隔縮短到1個多小時，吃得多間隔時間就要更長一點。

身體適應了飯水分離之后，可以開始嘗試1日3餐—1日2餐—1日1餐循環用餐計劃。

飯水分離陰陽飲食法的交替規律：

1日2餐1個月，然后1日3餐1個月

1日2餐2個月，然后1日3餐2個月

1日2餐3個月，然后1日3餐3個月

1日2餐4個月，然后1日3餐4個月

通過正常的1日3餐做過度，漸漸的拉長1日2餐的堅持時間。這樣對身體的負擔小也容易堅持。在這些進食方案中，處在1日2餐的情況下時，體重下降速度較快。而按照以下三點這樣做1日2餐效果會更明顯。

不要喝冷水，1日3餐是最好也多喝溫水。

用餐時從熱飯開始吃，先吃飯再吃菜，禁止吃涼掉的菜。

如果出現乏力現象，及時調整為1日3餐，不要勉強自己。

小編推薦“干”菜譜

在“貫徹”陰陽飲食法時，就不要在白天的飲食菜譜中加入粥或者湯等含水量較高的食物，小編為你推薦以下兩款菜色，既美味又具備了“干”的特色！

芹菜炒墨魚

材料：芹菜150克、墨魚150克，蔥花、紅椒絲、黃椒絲各少許、色拉油1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙

做法：將芹菜擇洗干凈，切段;墨魚清除內臟，洗凈，切段后改花刀，用開水汆燙，瀝干水分。鍋內倒入色拉油燒熟，放入蔥花爆香，放入芹菜段翻炒幾下，再放入墨魚花、紅椒絲、黃椒絲炒勻，最后加入鹽、雞精調味拌勻，裝盤即可。

瘦身效果：芹菜可清理腸道、美容瘦身，墨魚低脂肪、低熱量，蛋白質含量很高，可以補充瘦身期間人體所需的營養，二者相配，多次也無妨。

雙菇涼瓜絲

材料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，醬油、姜、糖、香油適量。

做法：將涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲;香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈;油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒片刻;將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。

瘦身效果：香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。